La carte



LA CARTE

Toutes mes recettes sont adaptables selon vos allergies, désirs ou intolérances, spécialiste de la cuisine végétarienne, vegan ou gluten free, je me ferai un plaisir de cuisine au plus prés de vos convictions. JuliA


LES ENTRÉES


Salades
Salade verte composée selon saison - Tomates Mozzarella - Lentilles Aubergines Huile d'Argan - Salade Norvégienne : Oeufs, saumon, PdT - Magret de canard Betterave Orange - Mangue Mozzarella - Carottes & Gingembre rapés - Choux Rouge Lardon Sésame - Endives Pamplemousse Avocat Noix - Pois Chiches Légumes grillés - Coleslaw - Taboulé Oriental - Pâtes & Légumes grillés au Curry - salade vietnamienne - Bobun - Choux Blanc au sésame...


Soupes Froides
Gaspacho - Concombre Menthe - Carottes Orange - Betterave Sésame - Maïs Poivrons Piment - Petits Pois Menthe - Radis Pistache...
Soupes Chaudes
Butternut Coco Gingembre - Courgettes Pesto - Choux Fleur Coriandre - Chorba Algérienne - Poireaux PdT - Potimarron Parmesan - Lentilles Magret de Canard -
Tartes
Pissaladière - Quiche Lorraine - Tarte Méditerranéenne Aubergines Tomates Mozzarella - Betterave Courgettes Chèvre - Pizza aux légumes d'Hiver..



LES PLATS


Plats végétariens/vegan​
Lasagnes végétariennes - Couscous froid aux légumes d'été - Curry Lentilles Choux Fleur - Veggie Burger - Falafels - Boulettes de Lentilles - Bricks aux Petits pois, gingembre - Chili con Tofu - Bouillon japonais - ...


​Classiques du Monde revisités par la Cantine Oenologique
Pot au Feu & écrasé de Pomme de Terres - Burger Cévenol - Parmentier Poulet Céléri Rave​ - Tartiflette aux Choux - Poulet Roti Purée Colorée - Tajine Poulet Citron Confit - BOeuf en boulettes à la Pistache - Nuggets maison aux épices - Burger Méditerrannéen - Couscous Merguez de chez Dari - Tajine Petits Pois Poulet Safran - Bobun - Parmentier de Canard au Pain d'épices - Lasagnes classiques roses - Gratin de Cabillaud aux Curry ...



LES DESSERTS



Fondant au chocolat d'Anne - Soupe Ananas Gingembre - Tarte au citron Spéculos Meringuée Salade d'Oranges Amandes - Tiramisu Framboise chocolat Blanc - Cheesecake Citron - Soupe Pèche Verveine - Tiramisu Classique - Tarte Chocolat Pistache - Crumble Pommes Noix ...


Toutes mes recettes sont adaptables selon vos régimes, intolérances ou désirs. Spécialiste du végétarien, vegan ou gluten free, je me ferai un plaisir de cuisiner au plus prés de vos convictions. Julia