Les soirées vignerons de la Cantine Oenologique sont organisées deux a trois fois par mois, selon l'agenda de nos producteurs partenaires. Un vigneron vient avec ses bouteilles, présenté son domaine, explique ses choix de culture et de vinification, répond aux questions. Les soirées durent deux a trois heures, dans l'espace du bar, autour de quatre a six vins commentes et d'assiettes du marche.
Des rencontres avec des producteurs de toutes les régions
Nos rencontres producteurs ne se limitent pas au Languedoc. Nous invitons aussi des vignerons de Loire, de Bourgogne, du Jura, de Corse, d'Italie ou d'Espagne selon les opportunités. Chaque soirée est thematique : un domaine a l'honneur, une appellation, un cépage ou un style de vin précis. Vous repartez avec une connaissance concrète d'un lieu, d'un homme ou d'une femme, et de ce qu'ils font avec leurs vignes.
Des dégustations thematiques ouvertes a tous
Nos dégustations thematiques sont accessibles sans abonnement ni carte de membre. Vous pouvez venir spontanément le soir même si des places sont disponibles, ou vous preinscrire sur notre page Instagram ou par email. L'entrée est payante uniquement pour couvrir les frais des vins ouverts ce soir-la. L'objectif est que le plus grand nombre puisse rencontrer des vignerons et comprendre ce qu'ils font.
L'importance de la rencontre directe
Rencontrer un vigneron change la façon dont on deguste son vin. Savoir que la personne en face de vous a passe des semaines a surveiller ses vignes contre les maladies, qu'elle a pris des risques en retardant les vendanges pour avoir des raisins plus murs, qu'elle a choisi de ne pas filtrer son vin malgre la pression commerciale : tout cela se lit ensuite dans le verre avec une richesse que la simple dégustation anonyme ne peut pas donner. C'est pourquoi nous investissons du temps pour inviter des vignerons en personne plutot que de présenter leurs vins seuls. Retrouvez également informations pratiques et contact.
- 2 a 3 soirées vignerons par mois
- Vignerons du Languedoc et d'autres régions
- 4 a 6 vins commentes par soirée
- Entrée payante sans réservation
- Suivi sur Instagram et par newsletter
Suivez notre agenda sur Instagram et sur notre newsletter pour ne pas manquer les prochaines soirées vignerons de la Cantine Oenologique. Les places partent vite pour les vignerons les plus attendus.
