Les soirees vignerons de la Cantine Oenologique sont organisees deux a trois fois par mois, selon l'agenda de nos producteurs partenaires. Un vigneron vient avec ses bouteilles, presente son domaine, explique ses choix de culture et de vinification, repond aux questions. Les soirees durent deux a trois heures, dans l'espace du bar, autour de quatre a six vins commentes et d'assiettes du marche.
Des rencontres avec des producteurs de toutes les regions
Nos rencontres producteurs ne se limitent pas au Languedoc. Nous invitons aussi des vignerons de Loire, de Bourgogne, du Jura, de Corse, d'Italie ou d'Espagne selon les opportunites. Chaque soiree est thematique : un domaine a l'honneur, une appellation, un cepage ou un style de vin precis. Vous repartez avec une connaissance concrete d'un lieu, d'un homme ou d'une femme, et de ce qu'ils font avec leurs vignes.
Des degustations thematiques ouvertes a tous
Nos degustations thematiques sont accessibles sans abonnement ni carte de membre. Vous pouvez venir spontanement le soir meme si des places sont disponibles, ou vous preinscrire sur notre page Instagram ou par email. L'entree est payante uniquement pour couvrir les frais des vins ouverts ce soir-la. L'objectif est que le plus grand nombre puisse rencontrer des vignerons et comprendre ce qu'ils font.
L'importance de la rencontre directe
Rencontrer un vigneron change la facon dont on deguste son vin. Savoir que la personne en face de vous a passe des semaines a surveiller ses vignes contre les maladies, qu'elle a pris des risques en retardant les vendanges pour avoir des raisins plus murs, qu'elle a choisi de ne pas filtrer son vin malgre la pression commerciale : tout cela se lit ensuite dans le verre avec une richesse que la simple degustation anonyme ne peut pas donner. C'est pourquoi nous investissons du temps pour inviter des vignerons en personne plutot que de presenter leurs vins seuls. Retrouvez egalement informations pratiques et contact.
- 2 a 3 soirees vignerons par mois
- Vignerons du Languedoc et d'autres regions
- 4 a 6 vins commentes par soiree
- Entree payante sans reservation
- Suivi sur Instagram et par newsletter
Suivez notre agenda sur Instagram et sur notre newsletter pour ne pas manquer les prochaines soirees vignerons de la Cantine Oenologique. Les places partent vite pour les vignerons les plus attendus.
