Les ateliers degustation de la Cantine Oenologique sont organises pour des groupes de six a douze personnes, dans l'espace meme du bar. Pas de salle de conference, pas de projecteur : on goute, on parle, on echange autour des verres. Chaque atelier dure environ deux heures et porte sur un theme precis : les vins naturels du Languedoc, les differences entre cepages, les accords avec les fromages, la biodynamie en pratique.
Des cours de vin accessibles a tous les profils
Nos cours de vin ne presupposent aucune connaissance prealable. Que vous n'ayez jamais entendu parler de tanins ou que vous ayez deja votre propre cave, vous trouverez quelque chose a apprendre. L'approche est sensorielle avant d'etre theorique : on commence par gouter, on observe ce qu'on ressent, puis on cherche les mots pour le decrire. Cette methode fonctionne avec tous les publics parce qu'elle repart de ce que chacun percoit dans son propre verre. Decouvrez nos soirees vignerons organisees chaque mois.
Des vignerons invites pour les soirees speciales
Certains de nos evenements oenologiques accueillent directement des vignerons qui presentent leurs vins, parlent de leur domaine, repondent aux questions. Ces soirees sont ouvertes a tous, sans reservation obligatoire pour les petits groupes, et se deroulent dans une ambiance detendue. Cadeau original pour un anniversaire, sortie entre collegues ou simple curiosite : nos ateliers s'adaptent a toutes les occasions et a tous les budgets.
Le deroulement type d'un atelier
Chaque atelier commence par une courte introduction thematique : origine des vins presentes, profil des vignerons, particularites de la region ou du milllesime. Puis vient la degustation des quatre a six vins choisis pour la soiree, avec des pauses pour les questions et les echanges entre participants. Une planche de produits locaux accompagne generalement la deuxieme partie de l'atelier. L'atelier se conclut par un moment libre ou chacun peut regouter ses vins preferes de la soiree. Retrouvez egalement contactez-nous pour reserver votre atelier.
- Groupes de 6 a 12 personnes
- Themes : cepages, regions, accords, biodynamie
- Vignerons invites regulierement
- Accessible sans connaissance prealable
- Reservation par email ou telephone
Contactez la Cantine pour reserver votre atelier ou pour connaitre le programme des prochaines soirees vignerons. Les places sont limitees et se remplissent vite.
